Ultra Cabernet Sauvignon - Kaiken

I glasset avslører Ultra Cabernet Sauvignon fra Viña Kaiken en tett purpurrød farge. Den første nesen på Ultra Cabernet Sauvignon viser toner av moreller, svarte kirsebær og plommer. Til de fruktige anslagene i bouqueten kommer fatpreg som pepperkakekrydder, orientalske krydder og kakaobønne.

Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon fremstår for nyteren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne kraftfulle rødvinen av en usedvanlig tett tekstur. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Mendoza begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig lang ettersmak.

Vinifikasjon av Ultra Cabernet Sauvignon fra Viña Kaiken

Grunnlaget for den kraftfulle Ultra Cabernet Sauvignon fra Mendoza er druer fra druesortene Cabernet Sauvignon og Malbec. Druene til denne rødvinen fra Argentina blir, etter at optimal modning er sikret, utelukkende høstet for hånd. Etter innhøstingen bringes druene raskest mulig til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon

Nyt denne rødvinen fra Argentina ideelt temperert ved 15–18°C som ledsagende vin til kalvebryst med bønner og tomater, grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfe eller torsk med agurk- og sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Kaiken