Meredith Estate Pinot Noir - Merry Edwards Winery

Meredith Estate Pinot Noir fra Merry Edwards Winery i California avslører en tett, lys rød farge i glasset. Når glasset virvles, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som kommer til syne i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. Denne amerikanske vinen av en enkelt druesort har en fantastisk uttrykksfull duft av blåbær, plommer, solbær og morbær i glasset. Disse får selskap av hint av pepperkakekrydder, vanilje og kakaobønner.

Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir er fantastisk tørr. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kunne forvente av et vinikon-segment. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig kjøttfull og tett tekstur. I ettersmaken byr denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen i California endelig på en nydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av plomme og damson.

Vinifisering av Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Noir. Det er bare de beste druene som er høstet til denne herlige, kraftige sortens vin fra Merry Edwards Winery. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefalinger til Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir

Denne rødvinen fra USA nytes best ved en temperatur på 15-18 °C til braisert kylling i rødvin, fylt paprika eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Merry Edwards Winery