Pinot Noir Carneros - Schug Winery

Carneros Pinot Noir fra Schug Winery kommer i glasset med en lys rubinrød farge og dufter herlig komplekst av surkirsebær, jordbær, cassis og andre røde og svarte frukter. Nyanser av lett tobakk, mykt lær, sedertre, nellik og ny eik kompletterer duften.

I munnen starter denne rødvinen behagelig fruktig. Frukten etterfølges av en frodig, krydret tekstur og en lang, fløyelsaktig avslutning.

Den vitale fruktsyren gir denne pinoten en herlig friskhet og et meget godt lagringspotensial. Vinen er allerede en nytelse å drikke, men vil utvikle seg utmerket i løpet av de neste 5-10 årene.

Vinifisering av Pinot Noir Carneros fra Schug

Etter en forsiktig håndhøsting gjæres denne rødvinen i 6-8 dager i rustfrie ståltanker. Trester blir nedsenket tre ganger om dagen. Under den malolaktiske gjæringen lagres vinen på eikefat i 2 måneder. Deretter lagres vinen på franske barriques i 9 måneder (medium toast og 20 % nye fat).

Matanbefalinger til Carneros Pinot Noir

Nyt denne grandiose rødvinen fra Sonoma County i California til koselige grillretter med oksefilet og maiskolber, andebryst med melboller og rødkål eller til sopppanner. 

• Flere produkter fra Schug Carneros Estate