Merlot Cellar Selection - Kleine Zalze

Merlot Cellar Selection fra Kleine Zalze fra Coastal Region har en tett, purpurrød farge i vinglasset. Når vinen helles opp i et rødvinsglass, avslører denne rødvinen fra Sør-Afrika herlig uttrykksfulle aromaer av bjørnebær, blåbær, morbær og solbær, avrundet av ristet barrique, sigarkasse og eiketre fra fatlagringen.

Kleine Zalze Merlot Cellar Selection presenterer seg fantastisk tørr for den som drikker vinen. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen. Denne fløyelsmyke rødvinen er fyldig og mangefasettert i munnen. På grunn av den konsise fruktsyren er Merlot Cellar Selection fantastisk frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra kystregionen, nærmere bestemt Stellenbosch, er overbevisende med en god ettersmak.

Vinifisering av Kleine Zalze Merlot Cellar Selection

Denne kraftige rødvinen fra Sør-Afrika er laget av druesorten Merlot. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Merlot Cellar Selection fortsette å harmonisere i 12 måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Kleine Zalze Merlot Cellar Selection

Denne sørafrikanske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til sitrusfrukter og grønnsaker. Den er perfekt til sitronchilikylling med bulgur, osso buco eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Kleine Zalze