Cabernet Sauvignon Cellar Selection - Kleine Zalze

Den kraftige Cabernet Sauvignon Cellar Selection fra Kleine Zalze kommer inn i glasset med en tett lilla farge. Den første duften av Cabernet Sauvignon Cellar Selection smigrer med nyanser av solbær, blåbær og bjørnebær. De fruktige delene av bouqueten får selskap av toner av fatlagring som røkt kjøtt, bøkerøyk og kakaobønner.

Kleine Zalze Cabernet Sauvignon Cellar Selection er fantastisk tørr. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig fløyelsaktig og tett tekstur. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren fremstår Cabernet Sauvignon Cellar Selection som herlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra kystregionen, nærmere bestemt Stellenbosch, er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Cabernet Sauvignon Cellar Selection fra Kleine Zalze

Den kraftige Cabernet Sauvignon Cellar Selection fra Sør-Afrika er en vin laget av druesorten Cabernet Sauvignon. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på franske fat.

Matanbefaling til Cabernet Sauvignon Cellar Selection fra Kleine Zalze

Denne rødvinen fra Sør-Afrika egner seg best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, thailandsk agurksalat eller sitronchilikylling med bulgur.

• Flere produkter fra Kleine Zalze