Merlot - Fish Wives Club

Den kraftfulle Merlot fra Fish Wives Club renner med tett purpurrød farge i glasset. Med litt tid i glasset byr denne rødvinen fra Sør-Afrika på herlig uttrykksfulle aromaer av plomme, avrundet av kirsebær og krydrede toner.

Denne sørafrikanske vinen utmerker seg med sin rettfram tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og som derfor begeistrer denne sørafrikaneren, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Smak trenger nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. I avslutningen begeistrer denne vinen fra regionen Western Cape til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av plomme.

Vinifikasjon av Fish Wives Club Merlot

Denne vinen setter klart fokus på én druesort, nemlig Merlot. Til denne vidunderlig kraftfulle enkeldruevinen fra Fish Wives Club ble det kun brukt det beste druematerialet. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring .

Matanbefaling til Merlot fra Fish Wives Club

Denne sørafrikanske rødvinen egner seg perfekt som følge til ossobuco, braisert kylling i rødvin eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Fish Wives Club