Shiraz Merlot Western Cape WO - Drostdy-Hof

Drostdy-Hof Shiraz Merlot Western Cape WO er en førsteklasses rødvin. Her har den en fantastisk lys, karmosinrød farge. I glasset byr denne rødvinen fra Drostdy-Hof på aromaer av svarte kirsebær, moreller, moreller, moreller, solbær og blåbær, supplert med andre fruktige nyanser. Shiraz Merlot Western Cape WO fra Drostdy-Hof er et godt valg for alle vindrikkere som liker så lite sødme som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som sparsom eller sprø, noe som absolutt ikke er en selvfølge for en vin i innstegsklassen. I munnen er teksturen i denne balanserte rødvinen herlig kjøttfull og tett. I ettersmaken byr denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Western Cape endelig på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av bjørnebær og moreller. I avslutningen kommer mineralske toner fra det leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Drostdy-Hof Shiraz Merlot Western Cape WO

Den balanserte Shiraz Merlot Western Cape WO fra Sør-Afrika er en cuvée laget av druesortene Merlot og Shiraz. I Western Cape vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leirjord. Etter håndhøstingen bringes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i kjelleren ved kontrollerte temperaturer. På slutten .

Matanbefalinger til Drostdy-Hof Shiraz Merlot Western Cape WO

Denne sørafrikanske vinen nytes best temperert ved 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, braisert kylling i rødvin eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

• Flere produkter fra Drostdy-Hof