Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC - Tement

Den elegante Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC fra Tement flyter inn i glasset med en lys gyllengul farge. Hvis du snurrer vinglasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, som ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Nesen til denne hvitvinen fra Steiermark fengsler med aromaer av modent eple, pære og honningmelon. Sporer vi aromaen videre, kommer hasselnøtt til.

Tement Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i denne prisklassen, har denne østerrikske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig tett tekstur. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Steiermark, nærmere bestemt fra det sørlige Steiermark, er til slutt overbevisende med en god ettersmak.

Vinifisering av Tement Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC

Grunnlaget for den balanserte Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC fra Steiermark er druer fra druesorten Chardonnay. Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne østerrikeren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 18 måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC fra Tement

Opplev denne østerrikske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til purløksuppe, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Tement