Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC - Tement

Den elegante Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC fra huset Tement renner i glasset med en skinnende gyllengul farge. Når man svinger glasset, merker man en perfekt balanse i denne hvitvinen, for den legger seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggen. Nesen på denne hvitvinen fra Steiermark trollbinder med aromaer av moden eple, pære og honningmelon. Følger vi aromabildet videre, kommer hasselnøtt til.

Tement Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man også forventer av en vin i denne prisklassen, forfører denne østerrikeren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis restsukker. I ganen fremstår teksturen til denne harmoniske hvitvinen herlig tett. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Steiermark, nærmere bestemt fra Südsteiermark, overbeviser til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Tement Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC

Grunnlaget for den balanserte Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC fra Steiermark er druer av druesorten Chardonnay. Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne østerrikeren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen på store fat under kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning på 18 måneder i eikefat.

Matanbefaling til Muschelkalk Morillon Südsteiermark DAC fra Tement

Opplev denne hvitvinen fra Østerrike, helst godt avkjølt ved 8–10 °C, som en ledsagende vin til purreløksuppe, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Tement