Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO - Emiliana

I glasset viser den økologisk produserte Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO fra Emiliana en tett purpurrød farge. På nesen presenterer denne røde vinen fra Emiliana et vell av morbær, solbær, surkirsebær, blåbær og søte kirsebær.

På ganen åpner Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO fra Emiliana seg vidunderlig aromatisk, fruktig og balansert. Kraftfull og nyansert fremtrer denne fløyelsaktige rødvinen på ganen. Den moderate fruktsyren gir Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO en fløyelsmyk munnfølelse, uten at den mangler saftig livlighet. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Valle Central, nærmere bestemt fra Valle del Maipo, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO fra Emiliana

Den kraftfulle Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO fra Chile er en enkeltsortsvin, økologisk fremstilt av druesorten Cabernet Sauvignon. Etter håndhøsting kommer druene raskt til vineriet. Der sorteres de og knuses varsomt. Deretter følger gjæring på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den økologisk produserte Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO i noen måneder på barriques av eik. Etter at vinen er ferdigstilt, harmoniseres Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO varsomt.

Matanbefaling til Emiliana Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO

Denne chilenske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15 - 18°C. Den egner seg perfekt som ledsager til bakte søtpoteter med fetaost, vårruller med kjøttfyll eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Emiliana