Parapluie Riedenwein Syrah - Weingut Rudolf Fidesser

Parapluie Riedenwein Syrah fra Weingut Rudolf Fidesser i Niederösterreich viser en lysende purpurrød farge i vinglasset. Holder man glasset litt på skrå, kan man i kantene på denne fatlagrede vinen se at fargetonen går over mot granatrød. Etter den første svingingen kan man hos denne rødvinen oppfatte en enestående balanse, for den virker verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggen. Denne vinen presenterer i glasset herlig uttrykksfulle toner av plomme, solbær, bjørnebær og blåbær. I tillegg kommer hint av toastet tre, lakris og eukalyptus.

Denne østerrikske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med bare 1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i toppsegmentet, forfører denne østerrikeren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Smak trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. Med sin markante fruktsyre viser Parapluie Riedenwein Syrah seg herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne modne rødvinen fra regionen Niederösterreich begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Weingut Rudolf Fidesser Parapluie Riedenwein Syrah

Denne balanserte rødvinen fra Østerrike lages av druesorten Syrah. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Parapluie Riedenwein Syrah fra Weingut Rudolf Fidesser

Denne rødvinen fra Østerrike fungerer perfekt som ledsager til en hel rekke flotte retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Weingut Rudolf Fidesser