Pinot Noir Sonoma Coast - Schug Winery

 Pinot Noir Sonoma Coast fra Schug Winery skinner i glasset i en rubinrød farge med granatreflekser. 

De uttrykksfulle aromaene minner om saftige kirsebær og modne jordbær med innslag av krydder. På grunn av lagringen i tre får man i ganen noter som er typiske for druesorten med subtile tretoner. Tanninstrukturen er perfekt integrert i den fløyelsaktige teksturen. Ettersmaken av denne rødvinen er fantastisk lang og balansert. 

Vinifisering av Schug Pinot Noir Sonoma Coast

Denne rødvinen er vinifisert i stil med en Villages-vin fra Burgund. 

 Etter å ha håndhøstet Pinot Noir-druene fra vekstområdene Carneros, Sonoma County, North Coast, Mendocino County og North Coast, presses druene forsiktig. Mosten gjæres deretter i rustfrie ståltanker. For å få frem de fine tretonene og tanninene lagres denne rødvinen på store franske eikefat. 

Matanbefalinger til Sonoma Coast Pinot Noir fra Schug Winery

Denne tørre rødvinen passer perfekt til soppretter med spaetzle, svinemedaljonger pakket inn i bacon og bønner eller sauerbraten med dumplings og rødkål. 

Utmerkelser for Schug Winery Sonoma Coast Pinot Noir

• James Suckling: 93 poeng for 2015
• Tastings: Sølvmedalje og 89 poeng for 2015

• Flere produkter fra Schug Carneros Estate