Plat'bos - David & Nadia

David & Nadia Plat'bos er en førsteklasses hvitvin i vinglasset. Den har en fantastisk strålende, platinagul farge. Hvis du gir den litt luft ved å snurre den, får denne hvitvinen en fascinerende glans som får den til å danse livlig i glasset. Når denne hvitvinen fra Sør-Afrika helles opp i et hvitvinsglass, får du en fantastisk uttrykksfull aroma av nashi-pære, eple, kvede og pære, avrundet med pepperkakekrydder, svart te og vanilje.

David & Nadia Plat'bos fremstår som fantastisk tørr for vinkjenneren. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kunne forvente av et vinikon-segment. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig tett tekstur. På grunn av den livlige fruktsyren viser Plat'bos seg å være fantastisk frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra kystvinregionen, nærmere bestemt Swartland, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det granittdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Plat'bos av David & Nadia

Den elegante Plat'bos fra Coastal Region er laget av Chenin Blanc-druer. I Coastal Region vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på granittjordsmonn. Etter at druene er høstet for hånd, føres de umiddelbart til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til David & Nadia Plat'bos

Nyt denne hvitvinen fra Sør-Afrika godt avkjølt ved 8-10 °C til omelett med laks og fennikel, fiskecurry med kokos og lime eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra David & Nadia