False Bay Slow Chenin Blanc - Waterkloof

I glasset har False Bay Slow Chenin Blanc fra Waterkloof en lys platinagul farge. Den første duften av False Bay Slow Chenin Blanc byr på fersken og moden steinfrukt. De fruktige aspektene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Waterkloof False Bay Slow Chenin Blanc presenterer seg for vinkjenneren som fantastisk tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig sprø og smeltende tekstur. Med sin balanserte fruktsyre smigrer False Bay Slow Chenin Blanc med en myk munnfølelse uten å mangle friskhet. I ettersmaken imponerer denne ungdommelige vinen fra kystregionen med god lengde. Igjen dukker det opp hint av aprikos og nektarin.

Vinifikasjon av Waterkloof False Bay Slow Chenin Blanc fra False Bay

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Chenin Blanc. Bare det beste druematerialet ble hentet inn til denne eksepsjonelt balanserte sortvinen fra Waterkloof. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får False Bay Slow Chenin Blanc fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder...

Matanbefalinger for False Bay Slow Chenin Blanc fra Waterkloof

Denne sørafrikanske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til pasta med pølseboller, gresskargryte eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Waterkloof