Private Selection Chardonnay - Robert Mondavi

Den elegante Private Selection Chardonnay fra Robert Mondavi kommer med strålende gullgul farge i glasset. Denne amerikanske cuvéen avslører i glasset herlig uttrykksfulle toner av jasmin, lind, akasie og physalis. Til dette kommer hint av kanel, orientalske krydder og kakaobønner.

Robert Mondavi Private Selection Chardonnay fremstår for vinvennen som herlig tørr. Denne hvitvinsen viser seg aldri grov eller enkel, som man kan vente seg av en vin i det høye kvalitetsvinsområdet. En balansert og kompleks karakter preger denne fyldige og smeltende hvitvinen på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen California med en bemerkelsesverdig lengde. Igjen vises hint av mirabelle og kirsebærblomst.

Vinifikasjon av Robert Mondavi Private Selection Chardonnay

Denne avbalanserte hvitvinen fra USA er laget av druesortene Chardonnay, Malvasia Bianca og Muscat d'Alexandrie cuvetert. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til vineriet. Her sorteres de og forsiktig knuses. Deretter følger gjæring i ståltanker og store eikefat under kontrollerte temperaturer. Etter gjæringsperioden modnes Private Selection Chardonnay i ytterligere 10 måneder i fat av fransk og amerikansk eik.

Anbefalt servering til Private Selection Chardonnay fra Robert Mondavi

Nyt denne hvitvinen fra USA ideelt kjølt til 8 - 10°C som følge til kålrouladen, stekt ørret med ingefær-pære eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Robert Mondavi