Quinta Esteveira Reserva Douro - Casal Dos Jordões

Casal Dos Jordões Quinta Esteveira Reserva Douro er en førsteklasses vegansk rødvin. Den har en fantastisk tett, rubinrød farge. Hvis du holder glasset på skrå, kan du se en overgang i vinens farge mot granatrød i kantene. Helles den opp i et rødvinsglass, viser denne rødvinen fra Portugal vidunderlige aromaer av morbær, blåbær, solbær og bjørnebær, avrundet av andre fruktige nyanser.

Quinta Esteveira Reserva Douro fra Casal Dos Jordões er et godt valg for alle vinelskere som liker så lite restsødme i vinen som mulig. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik man naturligvis forventer av en vin i det høye kvalitetsklassenivået. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig silkemyk tekstur. På grunn av den vitale fruktsyren er Quinta Esteveira Reserva Douro usedvanlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne modne rødvinen fra vinregionen Douro & Porto, nærmere bestemt fra Douro DOC, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Casal Dos Jordões Quinta Esteveira Reserva Douro

Grunnlaget for den kraftige Quinta Esteveira Reserva Douro fra Portugal er druer fra druesortene Tempranillo, Tinta Barroca og Touriga Franca. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården den raskeste veien. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Gjæringen foregår deretter i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker. Etter at vinen er ferdig, blir Quinta Esteveira Reserva Douro nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Casal Dos Jordões Quinta Esteveira Reserva Douro

Denne økologiske rødvinen fra Portugal egner seg best ved en temperatur på 15-18 °C til fylt paprika, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

• Flere produkter fra Casal dos Jordões