Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. - Páramo Arroyo

Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. fra vinregionen Castilla - León presenterer seg i en tett rubinrød farge i glasset. Med litt sideveis eksponering avslører rødvinsglasset en sjarmerende granatrød fargetone i kantene. Den første duften av Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. presenterer morbær, solbær og blåbær. De fruktige aspektene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne rødvinen fra Páramo Arroyo er ideell for alle vinelskere som liker så lite sødme som mulig i vinen sin. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og myk. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig silkeaktig tekstur. På grunn av den vitale fruktsyren er Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. fantastisk frisk og livlig i munnen. Finalen på denne modne rødvinen fra vinregionen Castilla y León, nærmere bestemt fra Ribera del Duero DO, imponerer til slutt med en vakker avslutning.

Vinifikasjon av Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. fra Páramo Arroyo

Denne kraftige rødvinen fra Spania produseres økologisk av druesorten Tempranillo. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her sorteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av flere måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av. Etter at vinen er ferdig, blir Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. nøye harmonisert.

Matanbefaling til Páramo Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O.

Denne spanske vinen passer best ved en moderat temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til gåsebryst med ingefær-rødkål og merian, osso buco eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

• Flere produkter fra Páramo Arroyo