Ripanco VR - José Maria da Fonseca

Ripanço VR fra José Maria da Fonseca glitrer i glasset i en lys rubinrød farge med fiolette refleksjoner. Den avslører en ekspansiv bouquet med aromaer av svarte kirsebær, cassis og bringebær. Duften avrundes av aromaer av sjokolade, ristet brød og fioler, som denne cuvéen kan takke trelagringen for.

Denne rødvinen fra Portugal er fruktig og velstrukturert i munnen med en animerende syre og polerte tanniner.

Vinifikasjon for Ripanço VR av José Maria da Fonseca 

Denne cuvéen består av druene syrah, alicante bouschet og argonez, hvis vinstokker er forankret i jordsmonn av sand, leire og leire.

Etter den skånsomme innhøstingen presses druene helt ut og gjæres i fire dager ved 28 °C med full skallkontakt. Dette gir maksimal farge og aroma. Deretter lagres vinen i minst seks måneder på nye og brukte barriquefat fra Frankrike og USA.

Matanbefalinger til Ripanço VR by José Maria da Fonseca

Nyt denne tørre rødvinen til rødt kjøtt, grillet ost, fet fisk eller krydret hardost.

Utmerkelser for Ripanço VR fra José Maria da Fonseca

• Decanter: 93 poeng (2014-årgang)
• Falstaff Germany: 90 poeng (2013-årgang)
• Mundus Vini: Sølv (2013-årgang) 

• Flere produkter fra José Maria da Fonseca