Ruby Port - Osborne

Ruby Port fra Osborne har en blek gullfarge i glasset og avslører de klassiske portvinsaromaene.

I munnen er portvinen krydret og søt, med lette tanniner og smaker av rød frukt.

Produksjon av Ruby Port fra Osborne

I portvinsproduksjonen presses det meste av vinen maskinelt. Under den påfølgende gjæringsprosessen holdes temperaturen konstant på 25-28 °Celsius for å sikre at aromaene bevares. Gjæringsprosessen varer helt til den stoppes ved at det tilsettes alkohol. Dette tidspunktet avhenger av vinens ønskede karakter. Når ønsket sukkernivå er nådd, stoppes gjæringen. Vinen legges på fat som allerede inneholder konjakk. Mengden konjakk avhenger igjen av hvor langt vinen allerede har gjæret. Det er nå vinen blir til portvin. Den påfølgende blandingen av vinene sikrer at det alltid skapes et konsistent produkt.

Matanbefalinger til Ruby Port fra Osborne

Nyt denne portvinen som aperitiff eller til desserter med bærfrukter.

• Flere produkter fra Osborne