Sauvignon Blanc - Steenberg

I glasset avslører Steenberg Sauvignon Blanc en lys blekgul farge. I nesen avslører denne Steenberg-hvitvinen alle slags sitroner, papaya, galliamelon, stjernefrukt og physalis. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringen i rustfritt stål løvstikke, einer og garrigue.

Denne tørre hvitvinen fra Steenberg er som skapt for vinelskere som ikke kan drikke vinen sin tørr nok. Sauvignon Blanc kommer svært nær dette, ettersom den er presset med bare 3,8 gram restsukker. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Sauvignon Blanc med en myk munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken av denne modningsdyktige hvitvinen fra kystregionen gleder til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinfremstilling av Sauvignon Blanc fra Steenberg

Den balanserte Sauvignon Blanc fra Sør-Afrika er en vin laget av druesorten Sauvignon Blanc. Etter innhøstingen kjøres druene til presshuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Sauvignon Blanc-vinen harmonisere ytterligere på fin gjær i 3 måneder.

Matanbefalinger til Sauvignon Blanc fra Steenberg

Drikk denne hvitvinen fra Sør-Afrika svært godt avkjølt ved 5-7 °C som tilbehør til rucola penne, thailandsk agurksalat eller krydret curry med lam.

Utmerkelser for Sauvignon Blanc fra Steenberg

Denne vinen fra kystregionen overbeviser ikke bare oss, men også kjente kritikere har allerede gitt den utmerkelser. Blant vurderingene er

• John Platter Wine Guide - 4 stjerner
• Tim Atkin Master of Wine - 90 poeng

• Flere produkter fra Steenberg Vineyards