Chardonnay - Steenberg

Sphynx Chardonnay fra Steenberg heter nå bare Chardonnay - men den er like stilig som alltid.

I glasset har Steenberg Chardonnay en lys gyllengul farge. I nesen byr denne Steenberg-hvitvinen på alle slags toner av pomelo, sitroner, moreller, svarte kirsebær og kumquats. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer einer, solvarme steiner og garrigue til.

Denne tørre hvitvinen fra Steenberg er midt i blinken for vinelskere som foretrekker å drikke helt tørt. Chardonnay-vinen kommer svært nær dette, da den er presset med bare 3,8 gram restsukker. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig silkemyk og kremet tekstur. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Chardonnay vidunderlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne hvitvinen fra vinregionen Western Cape på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av lime og sitron.

Vinfremstilling av Steenberg Chardonnay

Den balanserte Chardonnay-vinen fra Sør-Afrika er en vin av druesorten Chardonnay, som vinifiseres på en enkelt druesort. Etter innhøstingen bringes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer.

Matanbefalinger til Steenberg Chardonnay

Denne sørafrikanske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til krydret curry med lam, thailandsk agurksalat eller bakte saueostpakker.

Utmerkelser for Steenbergs Chardonnay

• John Platter - 4 stjerner for 2019

• Flere produkter fra Steenberg Vineyards