Signature Malbec - Susana Balbo

 Signature Malbec fra Susana Balbo er en balansert, meget velstrukturert og forførende rødvin fra den argentinske vinregionen Uco Valley i Mendoza. Vinen er hovedsakelig laget av Malbec (95 %) og en liten andel Petit Verdot (5 %). 

Med en dyp lilla farge og en nesten svart kjerne presenterer vinen seg i glasset. Med en fruktig aroma av modne bjørnebær, saftige svarte kirsebær, mørke plommer og nyplukkede blåbær er denne cuvéen en fryd for øyet. Duften understrekes perfekt av raffinerte krydrede nyanser. I munnen overbeviser denne argentinske rødvinen med en enestående fløyelsaktig tekstur og kraftig fylde. Aromaene fra nesen gjenspeiles også og omsluttes perfekt av en filigran syrlighet og godt integrerte eiketoner. Ettersmaken har en fantastisk vedvarende lengde. 

 Vinifisering av Susana Balbo Signature Malbec

Malbec- og Petit Verdot-druene til denne rødvinen vokser i Uco-dalen. Etter en skånsom innhøsting bringes bærene umiddelbart til Susana Balbos vingård, der de først avstilkes og presses lett. Mosten gjæres med daglig overpumping ved kontrollert temperatur i rustfrie ståltanker og gjennomgår en forlenget maserasjonsperiode på 35 dager. Til slutt lagres vinen i 13 måneder på franske eikefat. Av dette er 80 % nytt trevirke og 20 % av andre årgang. 

 Matanbefalinger for Malbec Susana Balbo Signature

Nyt denne tørre rødvinen fra Argentina til lammekjøtt i urtepanering, fylt roastbiff i mørk saus eller til mellomfete oster. 

 Utmerkelser for Signature Malbec fra Susana Balbo

• Vinous: 91 poeng for 2016
• Tim Atkin: 94 poeng for 2016
• Stephan Tanzer: 92 poeng for 2016
• Descorchardos: 95 poeng for 2016
• James Suckling: 92 poeng for 2016
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92+ poeng for 2016

• Flere produkter fra Susana Balbo