Gaia Red Blend - Domaine Bousquet

 Gaia Red Blend fra Domaine Bousquet er en flersjiktet, kompleks og utmerket rødvinscuvée fra den argentinske vindyrkningsregionen Tupungato i Mendoza. Her vinifiseres økologisk dyrkede druer (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon). 

I en dyp fiolett med en svart kjerne presenterer denne vinen seg i glasset. Nesen har en veldig fruktig aroma som avslører røde og svarte rips og mørke plommer. I tillegg kommer krydrede toner av tørkede urter. I munnen har denne argentinske rødvinen en saftig fylde som støttes av en rund og myk tanninstruktur.  Syren er fantastisk integrert. Den aromatiske kompleksiteten i nesen fortsetter i den behagelig lange ettersmaken. 

 Vinifikasjon av Bousquet Gaia

Det brukes kun økologisk dyrkede druer til denne cuvéen. Vinstokkene har sine røtter i Tupungato - Alto Gualtallary - i 1200 meters høyde, i grus- og sandholdig jordsmonn. 

Innhøstingen av druene Malbec, Syrah og Cabernet Sauvignon begynner i begynnelsen av april. Når druene ankommer Bousquet-vingården, blir de kaldmaserert i 72 timer. Deretter gjæres mosten i rustfrie ståltanker ved en kontrollert temperatur på 27 grader Celsius i 12 dager. Deretter følger en ytterligere maserasjon på 14 dager. Til slutt lagres vinen på franske eikefat i 10 måneder. 

Matanbefalinger til Red Blend Bousquet Gaia

Nyt denne tørre rødvinen fra Argentina til grillet kjøtt, braisert kjøtt i mørk saus, modne oster eller raffinerte sjokoladedesserter. 

 Utmerkelser for Gaia Red Blend fra Domaine Bousquet

• Tim Atkin: 93 poeng for 2018
• James Suckling: 91 poeng for 2018
• Stephen Tanzer: 92 poeng for 2018
• Wine Enthusiast: 90 poeng for 2018

• Flere produkter fra Domaine Bousquet