The Stump Jump White - d'Arenberg

The Stump Jump White fra d'Arenberg fra det australske vinområdet McLaren Vale er en kompleks, fruktig og balansert hvitvinscuvée, vinifisert på druesortene Riesling, Sauvignon Blanc, Marsanne og Rousanne.

I glasset skinner denne vinen i en lys gul tone. Denne cuvéen avslører en hel kurv av fruktaromaer på nesen. Lime og andre sitrusnyanser er tydeligst å oppfatte. Sauvignon er tilbakeholden, men likevel tydelig merkbar med tropiske frukter og et svært fint innslag av urter. Enormt inntrykk gjør Rhône-partnerne Marsanne og Rousanne. Disse sørger for dybde og kompleksitet med steinfrukt, melon, papaya og rå mandler. Ganen på denne australske hvitvinen, med sin rike frukt og opulente munnfølelse, balanseres av en fint integrert syre.

Matanbefaling til d'Arenberg The Stump Jump White

Denne tørre hvitvinen fra Australia passer utmerket til en fyldig minestrone, til en kraftig bouillabaisse og til dampet sjøfisk.

Navnet Stump Jump

... er en hyllest til en betydningsfull sør-australsk oppfinnelse – Stump Jump-plogen. Både i McLaren Vale og verden over ble dette tids- og arbeidsbesparende redskapet tatt i bruk på slutten av 1800-tallet, på grunn av dets evne til å kjøre over trestubber og knudrete røtter.

• Flere produkter fra d'Arenberg