Sauvignon Blanc Reserva - Montes

Sauvignon Blanc Reserva fra Montes har en lys, lysegul farge i glasset. Denne rene chilenske vinen avslører fantastisk uttrykksfulle toner av appelsinblomst, galliamelon, guava og appelsiner i glasset. I tillegg kommer toner av einer, grønn pepper og middelhavsurter.

Denne vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen, imponerer denne chilenske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Balansert og mangesidig presenterer denne sprø hvitvinen seg i ganen. Ettersmaken av denne ungdommelige vinen fra vinregionen Aconcagua byr på god lengde. Igjen dukker det opp hint av sjasmin og pomelo.

Vinifikasjonen av Sauvignon Blanc Reserva fra Montes

Den balanserte Sauvignon Blanc Reserva fra Chile er en vin av en enkelt sort, vinifisert av druesorten Sauvignon Blanc. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Sauvignon Blanc Reserva fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Montes Sauvignon Blanc Reserva

Drikk denne hvitvinen fra Chile godt avkjølt ved 8-10 °C til omelett med laks og fennikel, kikerter i curry eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Montes