Nat'Cool Trudy The True Ruby - Niepoort

Med Niepoort Nat'Cool Trudy The True Ruby kommer en førsteklasses portvin i det blankpolerte vinglasset. Der byr den på en vidunderlig tett, rubinrød farge. Gir man den litt luft i glasset ved å svinge det, avslører denne sterkvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i kirkeglass-vinduer på glassets kant. Helt opp i et rødvinsglass byr sterkvin fra Portugal på herlig uttrykksfulle aromaer av plomme og sviske, avrundet av morell og ristet treverk som fatlagringen bidrar med.

Den kraftfulle Niepoort Nat'Cool Trudy The True Ruby presenterer en utrolig fruktbetont smak i munnen, noe som ikke minst skyldes dens restsøte profil. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle portvinen vidunderlig silkeaktig og tett. Takket være sin livlige fruktsyre virker Nat'Cool Trudy The True Ruby herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige sterkvinen fra vinregionen Douro & Porto til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den hint av sviske og plomme.

Vinifikasjon av Niepoort Nat'Cool Trudy The True Ruby

Den kraftfulle Nat'Cool Trudy The True Ruby fra Portugal er en cuvée laget av druetypene Tempranillo, Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Francisca og Touriga Franca. En ikke ubetydelig innflytelse på utviklingen av druematerialet har også det faktum at Tempranillo-, Tinta Amarela-, Tinta Cao-, Tinta Francisca- og Touriga Franca-druene trives under innflytelse av et varmt klima. Dette gir seg blant annet utslag i spesielt godt modnede druer og relativt høyt alkoholinnhold i vinen.

Matanbefaling til Nat'Cool Trudy The True Ruby fra Niepoort

Denne portugiseren bør nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til pære- og lime-strudel, wokgrønnsaker med fisk eller bjørnebær-fløtedessert.

• Flere produkter fra Niepoort