Unwooded Chardonnay - Leopard's Leap

I glasset presenterer Unwooded Chardonnay fra Leopard's Leap seg med en strålende gyllengul farge. På nesen viser denne hvitvinen fra Leopard's Leap et vell av sitrongress, lime, grapefrukt, nashipære og appelsin. Som om ikke det allerede var imponerende nok, kommer det gjennom utbygging på ståltank også til ytterligere aromaer som fløtekaramell, flettekringle og brioche.

Leopard's Leap Unwooded Chardonnay fremstår behagelig tørr for nyteren. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Western Cape til slutt med en fin lengde. Igjen viser det seg hint av pære og rosa grapefrukt.

Vinifikasjon av Leopard's Leap Unwooded Chardonnay

Den balanserte Unwooded Chardonnay fra Sør-Afrika er en druesortsvin, fremstilt av druesorten Chardonnay. Etter håndplukking kommer druene raskest mulig til vinkjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Leopard's Leap Unwooded Chardonnay

Opplev denne hvitvinen fra Sør-Afrika ideelt sett moderat avkjølt ved 11 - 13°C som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, kokos-lime-fiskekarri eller fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Leopard's Leap