Chardonnay unwooded - De Wetshof Estate

De Wetshof Estate Chardonnay unwooded er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, gyllengul farge. Hellet opp i et hvitvinsglass avslører denne hvitvinen fra Sør-Afrika fantastisk uttrykksfulle aromaer av grapefrukt, sitrongress, rosa grapefrukt og grapefrukt, avrundet av kremgodteri, gjærflette og valnøtt.

De Wetshof Estate Chardonnay unwooded presenterer seg behagelig tørr for vindrikkeren. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Chardonnay unwooded herlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Breede River Valley på god lengde. Igjen dukker det opp hint av pomelo og sitrongress. I avslutningen kommer mineralske toner fra leire- og kalksteinsdominert jordsmonn.

Vinifikasjon av Chardonnay unwooded fra De Wetshof Estate

Denne balanserte hvitvinen fra Sør-Afrika er laget på druesorten Chardonnay. I Breede River Valley vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter håndhøstingen føres druene raskt til presshuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til De Wetshof Estate Chardonnay unwooded

Nyt denne hvitvinen fra Sør-Afrika godt avkjølt ved 8-10 °C til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, kokos- og limefiskcurry eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra De Wetshof Estate