Vintage Port - Taylor's Port

Når vinen får litt luft i vinglasset ved å virvles rundt, avslører denne sterkvinen en høy viskositet, noe som kommer til syne i tydelige kirkevinduer i glassets kant. I glasset avslører denne Fortified Wine fra Taylor's Port aromaer av grapefrukt, bjørnebær, sitrongress, fiolett og morbær, supplert med skogbunn, kakaobønner og mørk sjokolade. Vintage Port kan med rette beskrives som eksepsjonelt fruktdrevet og fløyelsaktig, og den er vinifisert med en fantastisk myk smaksprofil. På tungen kjennetegnes denne kraftfulle sterkvinen av en usedvanlig kraftig tekstur. I ettersmaken byr denne sterkvinen fra vinregionen Douro & Porto på en herlig lengde. Igjen er det hint av syrin og sitron.

Vinifikasjonen av Taylor's Port Vintage Port

Grunnlaget for den kraftige Vintage Port fra Douro & Porto er druer fra druesortene Tinta Cao, Tinta Barocca, Tempranillo, Touriga Franca og Touriga Nacional. Vintage Port er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne portugiseren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Når druene til Vintage Port er perfekt fysiologisk modne, høstes druene utelukkende for hånd, uten bruk av grove og mindre selektive fullharvestere.

Matanbefalinger til Taylor's Port Vintage Port

Denne portugisiske sterkvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til en rekke ulike retter. Den er perfekt til kikerter i karri, pasta med pølseklumper eller bjørnebærkremdessert.

• Flere produkter fra Taylor's Port