The First Lady Cabernet Sauvignon - Warwick Estate

I glasset byr The First Lady Cabernet Sauvignon fra Warwick Estate på en strålende purpurrød farge. Buketten til denne rødvinen fra Coastal Region fenger med hint av morbær, bjørnebær, solbær og blåbær. Følger vi aromaene videre, kommer det, fremhevet av eikepåvirkningen, til toner av sigarkasse, ristet barrique og eik.

Denne tørre rødvinen fra Warwick Estate er ideell for vinelskere som helst vil ha 0,0 gram sukker i vinen. The First Lady Cabernet Sauvignon kommer dette allerede ganske nær, ettersom den er vinifisert med bare 2,7 gram restsukker. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår The First Lady Cabernet Sauvignon vidunderlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Coastal Region til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den hint av morbær og blåbær.

Vinifikasjon av The First Lady Cabernet Sauvignon fra Warwick Estate

Denne balanserte rødvinen fra Sør-Afrika er vinifisert av druesorten Cabernet Sauvignon. Etter innhøstingen bringes druene raskest mulig til presshuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i 15 måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Warwick Estate The First Lady Cabernet Sauvignon

Denne sørafrikanske rødvinen bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til grønnsaksgryte med pesto, kikertercurry eller thailandsk agurksalat.

Utmerkelser for The First Lady Cabernet Sauvignon fra Warwick Estate

Ved siden av et svært godt pris–nytelses-forhold kan denne vinen fra Warwick Estate også vise til utmerkelser. I detalj er dette

• John Platter Wine Guide – 3,5 stjerner

• Flere produkter fra Warwick Estate