Wee Angus Merlot - Aberdeen Wine Company

I glasset presenterer Wee Angus Merlot fra Aberdeen Wine Company en tett purpurrød farge. På nesen viser denne rødvinen fra Aberdeen Wine Company allslags plommer. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom modningen på små eikefat også til ytterligere aromaer som mynte/melisse, vanilje og solbær.

Aberdeen Wine Company Wee Angus Merlot viser seg for nytteren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. På ganen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen vidunderlig fløyelsmyk og tett. Gjennom sin vitale fruktsyre virker Wee Angus Merlot herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Victoria til slutt med god lengde. Igjen merkes toner av plomme.

Vinifikasjon av Wee Angus Merlot fra Aberdeen Wine Company

Denne kraftige rødvinen fra Australia lages av druesorten Merlot. Ved optimal modenhetstid blir druene til Wee Angus Merlot høstet spesielt raskt og på et tidspunkt av dagen som er så kjølig som mulig, for å bevare aromaene deres. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små trefat ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Wee Angus Merlot fra Aberdeen Wine Company

Denne rødvinen fra Australia bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til spinatgrateng med mandler, purresuppe eller torsk med agurk- og sennepsgrønnsaker.

Utmerkelser til Wee Angus Merlot fra Aberdeen Wine Company

• Flere produkter fra Aberdeen Wine Company