Woodfired Heathcote Shiraz - De Bortoli

Woodfired Heathcote Shiraz fra De Bortoli kjennetegnes av en dyprød til fiolett farge som allerede i glasset gir et hint om intensiteten. I nesen folder det seg ut fascinerende aromaer av mørke bær, spesielt modne bjørnebær og blåbær, ledsaget av en raffinert kryddertone som minner om svart pepper og et hint av røyk. På ganen begeistrer denne Shiraz med en fyldig, silkeaktig smak som forener både fruktige og krydrede noter. De myke tanninene og den godt integrerte syren sørger for et harmonisk smaksbilde som varer helt inn i den lange ettersmaken.

Vinifikasjon av Woodfired Heathcote Shiraz fra De Bortoli

Druene til Woodfired Heathcote Shiraz fra De Bortoli kommer fra den anerkjente regionen Heathcote i Australia, som utmerker seg med et ideelt mikroklima for dyrking av Shiraz. Druene høstes nøye for hånd for kun å velge ut de beste og mest modne bærene. Etter innhøsting foregår gjæringen i temperaturkontrollerte ståltanker, noe som gjør at de fruktige aromaene bevares optimalt. Etter gjæringen modnes vinen på høykvalitets eikefat, som gir den ekstra kompleksitet og dybde. Denne tradisjonelle vinifikasjonsteknikken sørger for at Woodfired Heathcote Shiraz utvikler sin unike karakter og krydderpreg.

Matanbefaling til Woodfired Heathcote Shiraz fra De Bortoli

Woodfired Heathcote Shiraz fra De Bortoli er en perfekt ledsager til kraftige retter. Den harmonerer spesielt godt med grillet rødt kjøtt, saftig biff eller lammekoteletter, som blir nydelig komplettert av vinens kraftige aromaer. Også til krydrede retter, som for eksempel en klassisk BBQ med marinerte spareribs eller en pikant lammetagine, folder denne Shiraz ut sin fulle smak. I tillegg passer den glimrende til moden ost, særlig vellagret cheddar eller blåmuggost, som fremhever vinens fine nyanser. Nyt denne enestående Shiraz til de beste rettene og opplev uforglemmelige smakøyeblikk!

• Flere produkter fra De Bortoli