Shiraz Estate - Wakefield

Shiraz Estate by Wakefield lyser mørkerødt i glasset med rubinrøde nyanser. I nesen dufter denne rødvinen behagelig av plommer, solbær og mørke kirsebær, sammen med milde innslag av mokka og krydrede toner fra eikelagringen.

I smaken er denne sør-australske Shiraz-vinen kraftig, med toner av plommer og bjørnebær balansert av nyanser av mokka og subtile kryddertoner fra eikelagringen. Denne elegante vinen er fyldig og behagelig på tungen med myke tanniner og en balansert, elegant tekstur som avsluttes med god lengde og behagelig fruktighet.

Vinifisering av Shiraz Estate by Wakefield

Druene til denne vinen vokser på vingårdens egne vinmarker i Clare Valley i Sør-Australia.  Etter innhøstingen ble druene raskt ført til kjelleren og avstilket. Den første gjæringen foregikk i rustfrie ståltanker, etterfulgt av pneumatisk pressing. Deretter ble 10 % av druene lagt på franske eikefat for malolaktisk gjæring og de resterende 90 % på amerikanske eikefat. Deretter ble vinen blandet, lagret utelukkende på amerikanske eikefat og til slutt minimalt filtrert og tappet på flaske. Vinen er allerede drikkeklar, og med god lagring har den et lagringspotensial på minst 7 år.

Matanbefalinger til Shiraz Estate fra Wakefield

Nyt denne fruktige og fyldige Shiraz-vinen fra Australia til gryteretter, braisert, stekt eller grillet kjøtt eller til pizza og pasta.

Utmerkelser for Shiraz Estate by Wakefield

• Berlin Wine Trophy: Gull
• Concours Mondial de Bruxelles: Gull
• Decanter World Wine Awards: Sølv

• Flere produkter fra Wakefield Estate