Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central - Emiliana

Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central fra Emiliana fra Valle Central byr i vinglasset på en tett, purpurrød farge. Den første nesen på Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central smigrer med nyanser av solbær og surkirsebær. De fruktige aspektene i buketten får selskap av røykpreg.

Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central fremstår behagelig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin i den øvre inngangsprisklassen. I ganen presenterer teksturen til denne kraftfulle rødvinen seg herlig tett. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central med en fløyelsmyk munnfølelse uten å miste friskhet. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Valle Central til slutt med en fin lengde. Igjen viser det seg hint av surkirsebær og solbær.

Vinifikasjon av Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central

Denne kraftfulle rødvinen fra Chile er økologisk vinifisert av druesorten Cabernet Sauvignon. Etter håndplukking kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central

Denne chilenske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som følge til krydret lammegryte med karri, braisert kylling i rødvin eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Emiliana