Anderra Sauvignon Blanc - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Anderra Sauvignon Blanc fra Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile fra Valle Central har en strålende, lysegul farge i glasset. I glasset avslører denne chilenske vinen av en enkelt sort vidunderlig ungdommelige toner av pomelo, lime, nektariner og fersken. Dette får selskap av hint av andre frukter.

I munnen er Anderra Sauvignon Blanc fra Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. Ettersmaken på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Valle Central, nærmere bestemt Valle del Maipo, byr til slutt på en bemerkelsesverdig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra det leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Anderra Sauvignon Blanc

Denne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Bare de beste druene ble brukt til denne eksepsjonelt elegante sortens vin fra Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile. I Valle Central vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leirjord. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Anderra Sauvignon Blanc fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i 6 måneder.

Matanbefalinger til Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Anderra Sauvignon Blanc

Denne chilenske vinen bør nytes godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til en fruktig endivsalat, stekt ørret med ingefærpære eller sitronchilikylling med bulgur.

• Flere produkter fra Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile