Cabernet Sauvignon Alexander Valley WO - Silver Oak Cellars

I glasset viser Cabernet Sauvignon Alexander Valley WO fra Silver Oak Cellars en tett lilla farge. I kantene viser denne amerikanske rødvinen også en overgang til granatrød. Hvis du snurrer glasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som kommer til syne i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Når denne rødvinen fra USA helles opp i et rødvinsglass, avslører den fantastisk uttrykksfulle aromaer av bjørnebær, solbær, blåbær og morbær, avrundet av sjokolade med hele nøtter, ristede hasselnøtter og sprøhet.

I munnen starter Cabernet Sauvignon Alexander Valley WO fra Silver Oak Cellars fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Denne kjøttfulle og tette rødvinen presenterer seg i ganen med trykk og kompleksitet. I avslutningen gleder denne rødvinen fra vinregionen i California med en vakker lengde. Igjen er det hint av morbær og blåbær. I avslutningen kommer mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet til.

Vinifisering av Silver Oak Cellars Cabernet Sauvignon Alexander Valley WO

Grunnlaget for den kraftige Cabernet Sauvignon Alexander Valley WO fra California er druer fra druesortene Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot og Petit Verdot. Druene vokser under optimale forhold i California. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i skiferholdig jordsmonn. Etter innhøstingen når druene raskt frem til vineriet. Her blir de plukket ut og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i kjelleren ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring .

Matanbefaling for Silver Oak Cellars Cabernet Sauvignon Alexander Valley WO

Opplev denne rødvinen fra USA temperert ved 15-18 °C som tilbehør til gresskargryte, spinatgrateng med mandler eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Silver Oak Cellars