Cabernet Sauvignon - Kanonkop

Cabernet Sauvignon fra vindyrkningsområdet Coastal Region presenterer seg i en tett purpurrød farge i glasset. Ved kanten er det også en fargeovergang til granatrød. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre det, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som vises i kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen avslører denne Kanonkop-rødvinen alle mulige typer moreller, blåbær, svarte kirsebær, moreller og dadler. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer også sjokolade med hele nøtter, svart te og ristet barrique.

Denne tørre rødvinen fra Kanonkop passer perfekt for vinelskere som liker den helt tørr. Cabernet Sauvignon kommer svært nær dette, ettersom den er presset med bare 1,4 gram restsukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en enormt massiv tekstur. På grunn av den livlige fruktsyren er Cabernet Sauvignon usedvanlig frisk og livlig i munnen. Finalen av denne modne rødvinen fra kystregionen overbeviser med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Cabernet Sauvignon fra Kanonkop

Den kraftige Cabernet Sauvignon fra Sør-Afrika er en sortens vin laget av druesorten Cabernet Sauvignon. Etter druehøstingen blir druene raskt ført til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført.

Matanbefaling for Cabernet Sauvignon fra Kanonkop

Drikk denne rødvinen fra Sør-Afrika temperert ved 15-18 °C som ledsager til Boeuf Bourguignon, kalvekjøtt med bønner og tomater eller gåsebryst med ingefærrødkål og merian.

• Flere produkter fra Kanonkop