Castillo Ygay Gran Reserva Especial DOCa - Marques de Murrieta

Castillo Ygay Grand Reserva Especial fra Marqués de Murrieta regnes som en av Spanias største viner og står som et symbol på Rioja Grande Reservas enestående kvalitet og godhet. Denne rødvinen er resultatet av mer enn 30 års erfaring og dermed en sann legende.

Cuvéen fremstår i en fantastisk strålende mørk rubinrød farge med lilla refleksjoner i glasset. En aromatisk intensitet utfolder seg på nesen og forfører med røde frukter, mørke bær, blomsternoter, krydrede nyanser samt trøfler og røkelse. Smaken har en silkemyk tekstur og er kompleks og fantastisk balansert. Foruten de tidligere nevnte bærtonene og de varme, balsamiske inntrykkene, finner man også tobakk. Tanninene er konsise og søte. Syren er til stede og perfekt integrert. Denne spanske rødvinen danner en harmoni med en fantastisk fylde og lengde.

 Vinifisering av Castillo Ygay Grand Reserva Especial 

Druene til denne rødvinscuvéen kommer fra 80 år gamle vinstokker fra vingården La Plana i Castillo Ygay sør i Rioja Alta. Den ligger på det høyeste punktet i vingårdens 300 hektar store vinmark. Cuvéen består av 86 % Tempranillo og 14 % Mazuelo.

Både Tempranillo-druene og Mazuelo-druene høstes for hånd. Etter innhøstingen blir druene forsiktig avstilket og presset. Deretter følger temperaturkontrollert maserasjon og gjæring i 11 dager. I løpet av denne prosessen tilsettes mash cake daglig for å støtte ekstraksjonen.

Vinen lagres deretter i 26 måneder på 225 liters franske og amerikanske eikefat. Etter ytterligere 36 måneders flaskelagring forlater denne rødvinen vingården Marqués de Murrieta. 

Matanbefalinger til Marqués de Murrieta Castillo Ygay Grand Reserva Especial

Nyt denne tørre rødvinen fra Spania som meditasjonsvin eller til retter med godt rødt kjøtt, vilt, ibericoskinke og ost. La vinen puste i minst en time før du serverer den ved 18-19 °C i glass med stort volum.

 Utmerkelser for Castillo Ygay Grand Reserva Especial fra Marqués de Murrieta

• Tim Atkin: 97 poeng for 2009
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 poeng for 2009
• James Suckling: 98 poeng for 2007

• Flere produkter fra Marqués de Murrieta