Mallorca (40)

Eksklusiv og eksklusiv: Mallorcas vin

Den baleariske øya Mallorca har to populære vinregioner. Den veldig lille D.O.P. Binissalem ligger i midten av øya og er innbegrepet for vin fra Mallorca. Plà i Llevant, den mye større D.O.P., ligger på østsiden. I nord og langs vestkysten ligger vinregionen Serra de Tramuntana – Costa Nord. De fremragende klimatiske forholdene og det gode jordsmonnet fører i alle vinregionene til høykvalitetsvin. Vinkjernene på Mallorca satser på kvalitet. I løpet av året vinifiserer de på sine bodegas (vinkjeller) omtrent 48.000 hl deilig, førsteklasses og eksklusiv vin. Behovet for vin fra Mallorca øker, og eksporten har nylig økt.

Binissalem er hjerteregionen for vin fra øya Mallorca

Binissalem er en liten kommune i hjertet av middelhavsøya. Når ordene Mallorca og vin kommer i en setning, begynner den neste med navnet på den lille, tradisjonsrike vinregionen garantert. Binissalem er hjertet for vin fra Mallorca. Området er en D.O. Betegnelsen står for “Denominación de Origen”. Den merker produkter med spansk opprinnelse. Som D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) er vinen fra Binissalem beskyttet i sin opprinnelse. De strenge kvalitetskontrollene av druesortene er dokumentert. Siden 1988 har disse vinene fra Mallorca hatt den anerkjente betegnelsen. For øvrig er vinregionen fra det lille området den første spanske øyregionen som får bære betegnelsen. Med D.O. blir vinflaskene etikettert når minst 50% av druesorten Manto Negro er inkludert.

Mallorca rødvin fra Binissalem

Binissalem er en vakker, urørt og grønn region på Mallorca. De røde druesortene beskyttes av fjellene Sierra de Tramuntana mot den stormfulle havvinen. Druesortene Manto Negro, Callet eller litt Tempranillo trives her i høytliggende vinmarker. Med karakteristiske fruktnoter av bjørnebær eller kirsebær og en balansert krydderhet avgir rødvinen en duftende, lett røykfylt bouquet. Kalkstein gir vinstokken et underlag for å utvikle en mer intens farge. Berggrunnen fremmer også syre og alkoholinnhold. En rødvin fra denne delen av Mallorca er utvilsomt kraftig. Den optimale serveringstemperaturen for en rødvin fra Binissalem ligger mellom 15 og 18ºC.

Autoktone, røde druesorter fra Mallorca

Mallorca har både hvite og røde autoktone druesorter. De som senere gir en nytelsesfull rødvin, er flere. De heter:

• Callet
• Gorgollassa
• Manto Negro
• Fogoneu

Andre druesorter for rødvin fra Mallorca

På middelhavsøya finnes det også flere andre røde druesorter. For vinen fra Mallorca dyrker vinbøndene for eksempel:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Shiraz
• Tempranillo
• Pinot Noir

Den store vinregionen på Mallorca Plà i Llevant

Plà i Llevant er ikke helt så berømt som vinregionen Binissalem. Den er derimot betydelig større i areal. Deler av Plà i Llevant ligger på østkysten av balearene, hvor vannet er lyseblått. Kysten har sandete og steinete strender. Her strekker vinproduksjonsområdet seg dypt inn i øya Mallorca. I de vidtstrakte vinmarkene finnes det både hvite og røde druer. Mallorca hvitvin blir primært laget av Prensal Blanc. Den hvite druen er autokton på Mallorca. For de friske og krydret hvitvinene er Prensal Blanc ofte en fast bestanddel.

I vinregionen Plà i Llevant lages rødvin fra forskjellige druesorter. Ofte brukes imidlertid den innfødte druesorten Fogoneu. Området rundt Felanitx produserer mange av de fyldige, fiolette druene. Fogoneu er svakt fruktig og syreholdig. Derfor blir den røde druesorten presentert som en cuvée i forbindelse med Callet og Manto Negro. Plà i Llevant er, som Binissalem, en beskyttet opprinnelsesbetegnelse og forsørger alle gjester med smakfull kvalitetsvin.

Interessante fakta om vin fra Mallorca

Hvor går vinveiene på Mallorca?

På Mallorca finnes det flere vinveier. Mellom Inca, Binissalem, Santa Maria del Camí og ikke minst Santa Eugenia finner det sted vakre og underholdende turer. Bodegaene gleder seg over besøk og tilbyr vinen sin fra Mallorca til smaking.

Hva er ekte autoktone hvite druesorter på Mallorca?

På Mallorca finnes det to autoktone hvite druesorter som gir en herlig frisk hvitvin. Giró Ros og den mer vanlig forekommende Prensal Blanc (også kjent som Moll).

Hvor stort er det totale vinmarkområdet på Mallorca?

Vinmarkene på Mallorca omfatter totalt omkring 2.400 ha. Vinbøndene på middelhavsøya satser dermed mer på kvalitet enn kvantitet.

Kjøp vin fra øya Mallorca

Enten du ønsker hvitvin, rødvin eller rosé – i vår nettvinhandel fra VINELLO finner du et stort utvalg av viner fra øya Mallorca. Ta deg tid til å utforske butikken på VINELLO. For din nytelse tilbyr vi den riktige servicen: Vin fra Mallorca kan du enkelt og bekvemt betale for. Vår frakt er rask og sikker, og vi leverer nesten over hele verden. Gjør deg selv eller vennene dine en glede med deilig vin fra de mallorkinske vinmarkene.

Har du spørsmål eller ønsker? Ring oss! Vår telefonnummer er 0351 – 469 256 55. Skriver du heller e-poster? Du når oss via [email protected]. Du finner oss også på Facebook og Instagram @vinello_wine. Vi ser frem til å høre fra deg!