Castilla y León (191)

Slott, Bodegas, Bær, ¡Bravo!: Kastilien-León

Det selvstyrte fellesskapet Kastilien-León kan se tilbake på en begivenhetsrik historie. Slottene fra middelalderen er spesielt tallrike i dette spanske landskapet. Derfor er den iberiske regionen også kjent som landet med slottene. Det er også mange vinområder som er merket med den opprinnelsesbetegnelsen D.O.. Denominación de Origen (D.O.) er dessuten et kvalitetsbevis for dyrkingen av vinmarkene og selvfølgelig for den deilige vinen. I bodegasene til de spanske vinmakerne blir vinbærene med mye kjærlighet og omsorg vinifisert til kvalitetsviner. Når man nyter en dyp rød Tempranillo i glasset, lukter og smaker, ønsker man å rope et hjertelig ¡Bravo! til de flittige vinmakerne fra Kastilien-León.

Vinregionen Cigales i Kastilien-León

Langs den svingete, smale Río Pisuerga står vinrankene fra Cigales D.O. i solen. På omtrent 800 m høyde modnes vinbærene. Elven tilfører jorden viktige næringsstoffer. Her viser det seg en vakker kulisse. I dalen renner den smidige elven Pisuerga, og på noen terrasser vokser vinrankene. Solskinn og en blå himmel gir til slutt et malerisk landskap. Vinregionen Cigales i Kastilien-León har hatt den anerkjente betegnelsen D.O. siden 1991. Den begynner omtrent 16 km nord for Valladolid og har et vinareal på ca. 2650 ha. Vinmakerne dyrker ofte Tempranillo og Garnacha i Cigales. I tillegg lages det roséviner her som er herlig forfriskende for de varme og tørre somrene i Kastilien-León.

Tempranillo er en noe spinkel blå bær som modnes tidlig. Det har nylig blitt kjent at den mest populære spanske druetypen er en krysning av Albillo Mayor og Benedicto. En Tempranillo kjennetegnes av en relativt høy syreandel. Den er også veldig mørk og samtidig aromatisk. Alkoholkonsentrasjonen er med omtrent 12 % verken for lav eller for høy. Tempranillo er i Kastilien-León også kjent fra D.O. Ribera del Duero og D.O. Toro.

Hvite druesorter fra Kastilien-León

Selv om fokuset i Kastilien-León ligger på rødvin, planter de spanske vinmakerne også sine vinmarker med hvite druesorter (blancos). Et utvalg av vanlige hvite sorter:

• Malvasia
• Verdejo
• Viura
• Godello
• Palomino
• Sauvignon Blanc
• Albillo

Kastilien-Leóns populære hvitvin fra Rueda

D.O. Rueda i Kastilien-León er først og fremst kjent for sin førsteklasses hvitvin. På en høyde av omtrent 700 m langs elven Duero dyrker vinmakerne den hvite druesorten Verdejo. Tidligere var vinområdet overhodet ikke kjent for hvitvin. Imidlertid ble de røde vinrankene fullstendig ødelagt av vinlusen på 1800-tallet. Spesialiseringen på hvite druesorter skjedde på 1970-tallet. Siden har det vært en rask utvikling å se. Vinmakerne oppnådde veldig gode resultater med Verdejo og andre hvite sorter. I tillegg er den aromatiske vinen en klasse for seg. Og vinmakerne fra denne delen av Kastilien-León viser gjerne og med glede frem resultatene sine.

Toro vinproduksjon i Kastilien-León

I sentrum av det autonome fellesskapet Kastilien-León ligger vinregionen Toro D.O.. Vinområdet i provinsen Zamora er kjent for sine utmerkede og fremragende rødviner. Siden 1987 har Toro vært klassifisert som D.O., noe som har ført til en tydelig kvalitetsforbedring. Vinproduksjonen finner også sted langs elven Duero. Høyden på Nordmeseta gjør det mulig å dyrke for det meste røde druesorter på opp til 750 m høyde. Det dyrkes vin på litt mer enn 4.000 ha. Rundt årtusenskiftet var vinproduksjonen i Toro sterkt redusert. Bare noen hundre hektar vinmark ble drevet. Nå er Toro igjen i oppgang og imponerer med en imponerende høy kvalitet. Druesorten Tinta de Toro er spesielt preget for den kastiliske regionen. Den stammer fra Tempranillo-sorten, men er mindre. Det er bemerkelsesverdig at syreinnholdet i Tinta de Toro er lavere. Smaken er mer intens, og duften har en sterk, fyldig karakter. På grunn av det høye innholdet av tanniner fremstår den smakfulle druesorten i en nesten svart farge i glasset.

Kastilien-León

Det autonome fellesskapet Kastilien-León har den største landflaten i Spania. Det nordvestlige Kastilien-León består av ni provinser. Valladolid er med ca. 300.000 innbyggere den mest folkerike byen og samtidig regjeringssete. Høyden på Nordmeseta (500 – 1000 m.o.h.) er betydelig her. Rundt omkring er Kastilien-León omgitt av fjell. Det er kontinentalt klima – somrene er varme og tørre, vintrene lange og kalde. August har i snitt 30ºC om dagen, mens januar derimot har 8ºC. I månedene mai til september er det minst ti soltimer per dag. Vinregionene finnes som regel langs elvene eller i nærheten av fjellene. Mange D.O.'s preger Kastilien-León, hvor røde druesorter dyrkes hyppigere enn andre.

Interessante fakta om vin fra Kastilien-León

Hvilken druesort dyrkes ofte i Kastilien-León?

Den røde druesorten Tempranillo utgjør den største andelen av det totale vinarealet.

Hva heter andre viktige druesorter fra Kastilien-León?

I tillegg til druen Tempranillo er de røde druesortene Cabernet Sauvignon, Mencía, Malbec, Merlot og Garnacha viktige og svært vanlige.

Hva er Vinos de la Tierra fra Kastilien-León?

En såkalt Vino de la Tierra er en vin fra Kastilien-León, hvis kvalitetsnivå er under det for D.O.-viner. Vinos de la Tierra er meget gode viner, men slipper unna de strenge kvalitetskontrollene og -kriteriene.

Kjøp vin fra Kastilien-León

Utforsk vår nettbutikk fra VINELLO og finn velsmakende vin fra Kastilien-León. Vi tilbyr et godt utvalg av viner fra det spanske fellesskapet. I vår nettbutikk kan du betale enkelt og bekvemt. For at du skal kunne nyte, sender vi bestillingen din raskt og sikkert. Og nesten over hele verden. Unn deg en delikat vin fra Kastilien-León eller gi en gave til slektninger og venner.

Vi svarer gjerne på spørsmål og ønsker! Vår telefonnummer er 0351 – 469 256 55. Du kan nå oss via e-post på adressen [email protected]. Søk etter oss på Facebook eller sjekk ut Instagram @vinello_wine. Oppdag den fantastiske vinverdenen i Kastilien-León sammen med oss. Vi ser frem til å møte deg!