Chardonnay Burgenland - Weingut Gesellmann

Chardonnay Burgenland fra vinregionen Burgenland viser seg i glasset i en strålende gyllengul farge. Etter den første svingen i glasset merker man en perfekt balanse i denne hvitvinen, for den legger seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggen. I nesen byr denne hvitvinen fra Weingut Gesellmann på alle slags aromaer av physalis, ananas, guava, papaya og moreller.

Denne hvitvinen fra Weingut Gesellmann er optimal for alle vinelskere som liker vin med så lite restsukker som mulig. Likevel virker den aldri mager eller stram, slik man naturlig nok kan forvente i premium- og single vineyard-segmentet. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen herlig frisk og fløyelsmyk. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Burgenland imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Chardonnay Burgenland fra Weingut Gesellmann

Denne vinen har et tydelig fokus på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne herlig balanserte enkeltdruevinen fra Weingut Gesellmann ble det kun brukt feilfritt druemateriale. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning.

Matanbefaling til Weingut Gesellmann Chardonnay Burgenland

Denne hvitvinen fra Østerrike bør helst nytes lett avkjølt ved 11–13 °C. Den egner seg perfekt som følge til stekt ørret med ingefær-pære, fruktig endivesalat eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Weingut Gesellmann