Sauvignon Blanc Cellar Selection - Kleine Zalze

Kleine Zalze Sauvignon Blanc Cellar Selection er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, lysegul farge. I glasset byr denne hvitvinen fra Kleine Zalze på aromaer av appelsin, physalis, ananas, grapefrukt og sitrongress, supplert med andre fruktige nyanser. Denne sørafrikanske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med bare 2,5 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne sørafrikaneren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig sprø tekstur. Sauvignon Blanc Cellar Selection er usedvanlig frisk og livlig i munnen med sin tilstedeværende fruktsyre. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra kystregionen, nærmere bestemt Stellenbosch, gleder til slutt med en god etterklang.

Vinifisering av Kleine Zalze Sauvignon Blanc Cellar Selection

Grunnlaget for den balanserte Sauvignon Blanc Cellar Selection fra Coastal Region er druer fra druesorten Sauvignon Blanc. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen får Sauvignon Blanc Cellar Selection fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Anbefalt mat til Sauvignon Blanc Cellar Selection fra Kleine Zalze

Nyt denne hvitvinen fra Sør-Afrika godt avkjølt ved 5-7 °C som ledsager til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, kokos- og limefiskcurry eller grønnsakssalat med rødbeter.

Utmerkelser for Sauvignon Blanc Cellar Selection fra Kleine Zalze

Denne vinen fra Stellenbosch overbeviser ikke bare oss, men også kjente kritikere har allerede tildelt den medaljer. Blant utmerkelsene for 2020-årgangen er

• Decanter Awards - sølv
• Veritas Awards - gull

• Flere produkter fra Kleine Zalze