Cordillera Carménère Reserva Especial - Miguel Torres Chile

Den elegante Cordillera Carmenère fra Miguel Torres Chile gløder i glasset med en lysende purpurrød farge. Denne chilenske vinen, som er laget av en enkelt sort, har en fantastisk uttrykksfull duft av solbær, morbær, bjørnebær og blåbær i glasset. I tillegg kommer hint av vanilje, pepperkakekrydder og orientalske krydder.

Miguel Torres Chile Cordillera Carmenère presenterer seg fantastisk tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. I munnen har denne velbalanserte rødvinen en herlig fløyelsaktig og tett tekstur. I ettersmaken byr denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Valle Central til slutt på en betydelig lengde. Igjen er det hint av morbær og blåbær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det vulkanske jordsmonnet.

Vinifisering av Cordillera Carmenère fra Miguel Torres Chile

Den balanserte Cordillera Carmenère fra Chile er en vin laget på druesorten Carmenère. Druene vokser under optimale forhold i Valle Central. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av vulkansk stein. Druene til denne rødvinen fra Chile høstes utelukkende for hånd etter at man har sikret optimal modenhet. Etter at druene er høstet, fraktes de raskt til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Cordillera Carmenère i 11 måneder på franske eikefat.

Anbefalt mat til Cordillera Carmenère fra Miguel Torres Chile

Denne chilenske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til kokt kalvekjøtt med bønner og tomater, krydret curry med lam eller sitronchilikylling med bulgur.

• Flere produkter fra Miguel Torres Chile