Reserva La Mancha DO - Rodela

Reserva La Mancha fra vinregionen Castilla - La Mancha presenterer seg i glasset i en lys rubinrød farge. Hvis du holder glasset på skrå, kan du se en overgang av vinfargen mot granatrød i kantene. I glasset avslører denne spanske vinen, som er laget av en enkelt druesort, vidunderlig komplekse toner av morbær, blåbær, bjørnebær og solbær. Dette får selskap av hint av andre frukter.

Denne tørre rødvinen fra Rodela er midt i blinken for vinkjennere som foretrekker å drikke helt tørt. Reserva La Mancha kommer svært nær dette, ettersom den er presset med bare 0,7 gram restsukker. I munnen har denne velbalanserte rødvinen en herlig silkeaktig tekstur. På grunn av den konsise fruktsyren er Reserva La Mancha usedvanlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne modne rødvinen fra vinregionen Castilla-La Mancha er overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinfremstilling av Reserva La Mancha fra Rodela

Grunnlaget for den balanserte Reserva La Mancha fra Castilla - La Mancha er druer av druesorten Tempranillo. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de sortert og malt forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Reserva La Mancha fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder...

Matanbefalinger til Rodela Reserva La Mancha

Drikk denne spanske rødvinen temperert ved 15-18 °C til kalvekjøtt og løkgryte, thailandsk agurksalat eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Bodegas Ayuso