Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum - Bodegas Faustino

Med Bodegas Faustino Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum i glasset får man en førsteklasses rødvin. Her viser den en vidunderlig lysende, purpurrød farge. Med litt helning avslører burgunderglasset i kantene en sjarmerende teglsteinsnyanse. Etter den første svingingen merker man hos denne rødvinen en førsteklasses balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Den første nesen av Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum presenterer aromaer av bjørnebær, surkirsebær og solbærgelé. Til de fruktige innslagene i bouqueten kommer også toner fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen åpner Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum fra Bodegas Faustino seg vidunderlig aromatisk, fruktfokusert og balansert. På tungen utmerker denne harmoniske rødvinen seg med en usedvanlig tett tekstur. Finalen på denne svært lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, overbeviser til slutt med en usedvanlig lang ettersmak.

Vinifikasjon av Bodegas Faustino Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum

Den balanserte Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum fra Spania er en cuvée, fremstilt av druesortene Tempranillo, Cariñena og Graciano. Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne spanjolen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. En svært stor innflytelse på modningen av druematerialet har dessuten det faktum at Tempranillo-, Cariñena- og Graciano-druene trives under innflytelse av et varmt klima. Dette gir seg blant annet utslag i spesielt godt modnede druer og en forholdsvis høy alkoholprosent i vinen. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, blir den elegante Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum videre modnet i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Faustino I Gran Reserva 1,5 l Magnum fra Bodegas Faustino

Denne spanske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til ossobuco, braisert kylling i rødvin eller purretortilla.

• Flere produkter fra Bodegas Faustino