Galea Mimosa - Maieutiké Winery

Maieutiké Winery Cuvée viser seg i en strålende rødfarge som er typisk for balanserte cuvée-viner fra Spania. Fargen spenner fra en dyp rubinrød til en livlig granatnyanse. Dette karakterfulle spekteret antyder allerede en innholdsrik og aromatisk vin. I bouqueten folder Maieutiké Winery Cuvée ut forførende aromaer av fersk mandarin samt søt appelsin. Disse fruktige tonene gir vinen en tiltrekkende sanselighet og en behagelig friskhet som begeistrer tilhengere av søte viner. På ganen viser Maieutiké Winery Cuvée seg med en harmonisk sødme som ledsages av et fint samspill av syre. Den søte smaksopplevelsen blir lenge liggende og gjør denne vinen til en ideell ledsager ved ulike anledninger.

Den spesielt tiltalende aromatikken til Maieutiké Winery Cuvée kan oppsummeres i seks vesentlige punkter:

1. Intens duft av solmoden mandarin – strålende og frisk
2. Fine appelsinaromaer – søte og fyldige
3. Fruktig livlighet som gjør vinen livlig og smakfull
4. Smaksmessig sødme som virker balansert og behagelig
5. En myk avslutning som frister til neste slurk
6. Fint integrerte sulfitter og svoveldioksid som stabiliserer vinen og bevarer dens karakter

Vinifikasjon av Maieutiké Winery Cuvée

Produksjonen av Maieutiké Winery Cuvée begynner i de solsatte vinmarkene i Spania, der druene underlegges en nøye utvelgelse. Dyrkingsområdet er den spanske landvinen (ES), kjent for sitt mangfold og robuste druesorter. Druemiks-cuvéen vinifiseres tradisjonelt og med stor erfaring av Maieutiké Winery, S.L., en anerkjent produsent fra La Ràpita.

Druene modner under optimale klimatiske forhold som forsterker den naturlige aromaen og sødmen. Inn­høstingen skjer på det perfekte tidspunkt for å bevare fruktaromaene. Druene behandles skånsomt: Etter innhøstingen avstilkes de og presses varsomt for å ekstrahere de ønskede fargestoffene og aromaene. Gjøringen finner sted i temperaturkontrollerte tanker, noe som sikrer renheten i mandarin- og appelsinaromaene.

Deretter modnes den unge vinen nøye for å bevare sødmen og friskheten. Modningen skjer delvis i ståltanker for å bevare fruktaromaene og fremheve karakteren til den spanske landvinen. Alkoholinnholdet er moderate 7,0 vol.%, noe som gjør vinen til en spesielt frisk og lett tilgjengelig nytelse som tiltaler både kvinnelige og mannlige gjester i like stor grad.

Matanbefalinger til Maieutiké Winery Cuvée

Maieutiké Winery Cuvée egner seg utmerket som allsidig matfølge, som kombinerer søte aromaer og fruktige toner med ulike retter. Den lette sødmen og den livlige mandarin- og appelsinaromaen setter særlig tiltalende aksenter til søt-sur og mildt krydrede retter. Nyt denne vinen for eksempel til:

• Spansk gazpacho med ferske tomater og paprika
• Stekt kylling med appelsinsaus
• Asiainspirert søt-sur rett med mango og ingefær
• Lettere krydrede mykosttyper som understreker den fruktige karakteren
• Desserter med sitrusfrukter, som appelsinkrem eller mandarinmousse

Også som forfriskende aperitiff gjør Maieutiké Winery Cuvée en fremragende figur. Den harmoniske komposisjonen av røde farger, friske aromaer og en søt smak vekker sansene og sørger for en vellykket start på enhver anledning. Prøv denne spanske landvinen for å berike både hverdagen og festlige øyeblikk med en unik smaksopplevelse.

• Flere produkter fra Maieutiké Winery