Jean Garde Unoaked Chardonnay - Boschendal

Med Boschendal Jean Garde Unoaked Chardonnay kommer en førsteklasses hvitvin i det svingte glasset. Her avdekker den en herlig tett, gyllengul farge. Denne druesortreine sørafrikanske vinen smigrer glasset med herlig uttrykksfulle noter av guava, kaprifol, jasmin og ananas. I tillegg slutter det seg til antydninger av andre frukter.

På ganen starter Jean Garde Unoaked Chardonnay fra Boschendal behagelig tørr, fast og aromatisk. Kraftfull og mangesidig presenterer denne knasende hvitvinen seg på ganen. Gjennom sin livlige fruktsyre åpenbarer Jean Garde Unoaked Chardonnay seg på ganen imponerende frisk og livlig. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Western Cape til slutt med en vakker lengde. Det viser seg på nytt antydninger av kumquat og mirabelle.

Vinifikasjon av Jean Garde Unoaked Chardonnay fra Boschendal

Denne hvitvinen legger tydelig vekten på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne herlig kraftfulle, druesortreine vinen fra Boschendal ble det bare brukt feilfritt høstet druegodt. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Boschendal Jean Garde Unoaked Chardonnay

Denne sørafrikanske hvitvinen bør helst nytes moderat avkjølt ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til omelett med laks og fennikel, stekt ørret med ingefær-pære eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Boschendal