La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas DO - Marques de Murrieta

Med Marques de Murrieta La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas kommer en førsteklasses hvitvin i det svingte glasset. I dette fremstår den med en vidunderlig lysende, gyllengul farge. Denne vinen viser dessuten gyllengule reflekser i sentrum. Når man svinger glasset, kan man hos denne hvitvinen oppfatte en perfekt balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Den første nesen av La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas viser nyanser av roser, appelsiner og aprikoser. Til de fruktige anslagene i buketten føyer det seg toner fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

Marques de Murrieta La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik henrykker denne spanjolen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen vidunderlig lett. Finalen til denne modnede hvitvinen fra vinregionen Galicia utmerker seg til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas fra Marques de Murrieta

Denne balanserte hvitvinen fra Spania lages av druesorten Alvarinho. La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne spanjolen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøsting bringes druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig malt. Deretter skjer gjæringen i betong og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, blir den elegante La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas videre modnet i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas fra Marques de Murrieta

Denne hvitvinen fra Spania bør nytes lett avkjølt ved 11 - 13°C. Den egner seg perfekt som ledsager til omelett med laks og fennikel, fruktig endivesalat eller stekt ørret med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Marqués de Murrieta