Liv Vinho Verde DOC - A&D Wines

Den elegante Liv Vinho Verde fra A&D Wines renner i glasset med en lysende gyllengul farge. Den første nesen av Liv Vinho Verde viser nyanser av sitron og moden eple. Til de fruktige tonene i bouqueten kommer det også mineralske noter og mynte/melisse.

A&D Wines Liv Vinho Verde begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 4,8 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg tydelig fra enklere kvaliteter, og slik forfører denne portugiseren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Smak krever ikke nødvendigvis restsukker. På tungen utmerker denne avbalanserte hvitvinen seg med en usedvanlig silkeaktig tekstur. Med sin tydelige fruktsyre fremstår Liv Vinho Verde usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Vinho Verde, nærmere bestemt fra Vinho Verde DOC, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Liv Vinho Verde fra A&D Wines

Denne balanserte hvitvinen fra Portugal er økologisk vinifisert av druesortene Arinto og Borraçal. Etter håndplukkingen bringes druene umiddelbart til presshuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Liv Vinho Verde harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Liv Vinho Verde fra A&D Wines

Denne portugisiske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som følge til omelett med laks og fennikel, aspargessalat med quinoa eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra A&D Wines