Malbec Seleccion La Consulta - El Hijo Prodigo

Den kraftfulle Malbec Seleccion La Consulta fra El Hijo Prodigo renner i glasset med tett purpurrød farge. Helt opp i et rødvinsglass viser denne rødvinen fra Argentina herlig komplekse aromaer av bringebær, surkirsebær og akasie, avrundet av flere fruktige nyanser som fatlagringen bidrar med.

Denne argentinske vinen overbeviser med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer også denne argentineren til tross for all tørrhet med en fin balanse. Smak krever ikke nødvendigvis restsukker. Kraftfull og nyansert presenterer denne mektige, tette og kjøttfulle rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Mendoza / Uco Valley, nærmere bestemt fra Valle de Uco, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av El Hijo Prodigo Malbec Seleccion La Consulta

Den kraftfulle Malbec Seleccion La Consulta fra Argentina er en reinsortsvin, vinifisert av druesorten Malbec. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en 10 måneders modning på barrique av eik.

Matanbefaling til Malbec Seleccion La Consulta fra El Hijo Prodigo

Denne rødvinen fra Argentina bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til braisert kylling i rødvin, lammeragu med kikerter og tørkede fiken eller gåsebryst med ingvernøkål og merian.

• Flere produkter fra El Hijo Prodigo