Mavrodaphne of Patras - Patraiki

Mavrodaphne fra Patras er en søt vinspesialitet som bare produseres i byen og området rundt. I glasset har Mavrodaphne en fantastisk uttrykksfull smak av moreller, plommer, damsoner og svarte kirsebær. Disse får selskap av hint av sprø, ristet hasselnøtt og valnøtt.

Patraiki Mavrodaphne fra Patras gir oss en utrolig fruktig smak på tungen, noe som selvsagt også skyldes den restsøte smaksprofilen. I ganen er teksturen i denne kraftige dessertvinen vidunderlig lett.

Vinifisering av Mavrodaphne fra Patras av Patraiki

Mavrodaphne vinifiseres av den greske autochtone druesorten med samme navn. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de plukket ut og knust forsiktig. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. 

Matanbefalinger til Mavrodaphne of Patras fra Patraiki

Drikk denne dessertvinen fra Hellas temperert ved 15-18 °C til desserter, sjokolade eller kirsebær.

• Flere produkter fra Patraiki 1918